Philosophie

Um selbst anspruchsvollsten Weinliebhabern Freude zu bereiten richten wir unsere Produktion nach folgenden Kriterien aus.

  • an den Boden und das Mikroklima angepasste Rebsorten
  • eine strenge Ertragsbegrenzung (max. 500g/m2) sowie eine sorgfältige Weinbereitung
  • eine die Natur respektierende Pflege des Weinbergs (Produktion nach den Masstäben der integrierten Produktion)
  • Minimaler Pflanzenschutz-Einsatz dank Einsatz einer eigenen Wetterstation

 



 
   

Und wenn Sie unsere Wein-Philosophie persönlich kennen lernen möchten, sind Sie jederzeit zu einer Degustation (inkl. Uebernachtungsmöglichkeiten) auf dem Castello di Ovrano eingeladen. Ein Besuch bei uns lohnt sich immer!

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